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这样的厨房布置,即按洗池———案桌———炉灶顺序布置

对于小厨房来说,合理布局上显得尤为重要。在布局上,通常以操作顺序为流程力求减少往返,避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。

由于厨房面积较小,因而在合理布局上显得尤为重要。在布局上,通常以操作顺序为流程力求减少往返,避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。这两项工作相对来说时间较长,两人同时操作的可能性较大,因此,根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。布置的形式一般有3种: 其一,开间较窄,可采用“一字形”单排式布置,即按洗池———案桌———炉灶顺序布置,这种布置操作灵活,方便,是狭长形厨房常用的布置方法。 其二,接近正方形。可采用L形布置,这种方法能有效利用墙面,操作省力方便,可布置尺寸较长、数量较多的家具和用具。洗池在厨房的一侧,炉灶偏里靠侧墙,池灶之间以案桌相连。这样的厨房布置,顺序明确,洗———切———烧互不相扰。面积虽小,却得体有序。 其三,开间宽,在2.7—3米左右。可采用“二”字形布置,这种布置可将三大件设备分列两侧,适用于无阳台的厨房和相对有二道门的厨房。利用立体空间厨房的空间体积不可能太大,因此充分利用空间也是重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等,用工和用料不多,收益却不小。如灶具和桌案下可设小壁柜,上下两层,供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具,灶具上部可设挂物钩数只,专供挂锅铲、勺等炊具。 在厨房面积小、东西多、活动频繁的情况下,厨房家具应小而精。要留出活动空间,便于操作加工,并尽可能采用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱,做两个特制的抽屉,一个插刀具等,另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开,既卫生又方便。

对于小厨房来说,合理布局上显得尤为重要。在布局上,通常以操作顺序为流程力求减少往返,避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。这两项工作相对来说时间较长,两人同时操作的可能性较大,因此,根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。布置的形式一般有3种:

其一,开间较窄,可采用“一字形”单排式布置,即按洗池—案桌—炉灶顺序布置,这种布置操作灵活方便,是狭长形厨房常用的布置方法。

其二,接近正方形。可采用L形布置,这种方法能有效利用墙面,操作省力方便,可布置尺寸较长、数量较多的家具和用具。洗池在厨房的一侧,炉灶偏里靠侧墙,池灶之间以案桌相连。这样的厨房布置,顺序明确,洗—切—烧互不相扰。面积虽小,却得体有序。

其三,开间宽,在2.7-3米左右。可采用“二”字形布置,这种布置可将三大件设备分列两侧,适用于无阳台的厨房和相对有二道门的厨房。

图片 1美琦丽橱柜

巧用立体空间

充分利用空间也是重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等,用工和用料不多,收益却不小。如灶具和桌案下可设小壁柜,上下两层,供放油盐酱醋等调味品以及碗碟之类盛具,灶具上部可设挂物钩数只,专供挂锅铲、勺等炊具。

此外,应尽可能采用折叠式多功能家具。如折叠式有餐桌功能的碗橱,做两个特制的抽屉,一个插刀具等,另一个盛放筷、勺、铲等用具。生熟用具分开,既卫生又方便。再如抽拉式的搁板就是一个隐蔽的餐桌,拉出来便是一个简单的早餐台,不用的时候推进去,空间又恢复到了原样,既方便又节省空间。

妙用厨柜内部空间

每个柜子、抽屉、拉篮中的存储空间,可以利用一些五金或分隔栏进行空间细分,实现“寸土寸金”的利用率。如果经济条件许可,甚至可以借用一些价位高些的橱柜细节功能部分的设计,如360度转角篮、小怪物等,将拐角之类的厨房死角充分利用起来,做到真正消灭厨房死角的问题。

选对风格、色彩和材质

对于小厨房来说,以直线条为主的现代简约风格最佳,宜选视觉冲击感较强的金属材料和亲和力强的颜色。整体色彩,应以单色调、浅色系为主,切忌花花绿绿。在吊柜与低柜的数量设置上,依需求而选,如果家里人口不是太多,可以只选一或两个吊柜,其它的选用开放式的搁板来储物。而且吊柜尽可能不要到顶,否则,会给在此劳作的主妇造成一种压迫感。以通透的玻璃作吊柜门板,既具现代感,也可消解因狭小和阴暗所带来的沉闷。

图片 2城进橱柜

只要做到以上几点,小厨房照样可以实用又美观,成为居室一道靓丽的风景线。

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